Asiatische Küche - leicht und bekömmlich auch im Hochsommer! 

Die asiatische Küche ist herrlich bunt und vielfältig! Viel frisches Gemüse und Kräuter, Reis, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch oder Fisch und wenig Fett macht sie auch bei hochsommerlichen Temperaturen so gut bekömmlich.

In unserem Shop finden Sie alles, was Sie zum Beispiel zur Zubereitung von feinen Wok-Gemüsepfannen, indischem Palak Paneer, japanischem Sushi oder chinesischem Shop Suey brauchen.

Und für den Fall, dass es mal schnell gehen soll, halten wir auch feine asiatische Fertiggerichte wie Frühlingsrollen, Thaisuppe, Vegetarisches Thai-Curry mit Basmatireis, Chicken Tikka Masala oder Japanische Bratfilets für Sie bereit!

 

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  Regionale Soja-Produkte vom Bioland-Hofgut Storzeln am Bodensee

In Hilzingen in Bodenseenähe liegt das schon vor 632 Jahren gegründete Hofgut Storzeln. Von 2007-2010 hat das Ehepaar Dirk und Martina Emrich alle zum ehemaligen Hofgut gehörenden Flächen und Gebäude wieder als Ganzes zusammengeführt und betreibt dort Landwirtschaft nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes.

Die Laktoseunverträglichkeit von Herrn Emrich und seinen Kindern war der Anlass, nach geschmackvollen Milch­alternativen zu suchen. Aufgrund des milden Klimas in der Bodenseeregion war schnell die Idee des regionalen Sojaanbaus auf den betriebs­eigenen Flächen geboren.

Mit selbst angebautem Soja und einem eigens entwickelten Rezept stellten sie schon bald den ersten Sojadrink her. In der Folge wurden weitere in­novative Produkte aus Soja, z.B. Soja-Grieß und Soja-Hack entwickelt.

Als Ergänzung gibt es mittlerweile u.a. einen Hafer- und einen Buchweizen-Drink.

Für Familie Emrich ist Landwirtschaft Leidenschaft und Herzenssache. Unter dem Motto  „Von der Aussaat bis zum Endprodukt“ engagiert sie sich für den ökologischen Anbau und die Weiterverarbeitung regionaler Rohstoffe.

Derzeit haben wir 4 regionale Produkte von Storzeln im Sortiment, probieren Sie mal...!

Soja Grieß / 350 g / 3,69 € pro Packung
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Soja Hack / 160 g / 3,99 € pro Packung
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Buchweizen Drink / 1 l / 2,99 € pro Packung
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Hafer Drink Natur / 1 l / 2,55 € pro Packung
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Grillfleichaktion der Tagwerk Genossenschaft bei der Ökokiste KirchdorfAlles zum Grillen – mit Fleisch, vegetarisch und vegan

Den Grill anfeuern - Rindersteaks, den veganen "Wheaty Brat-Mix“, Grillkäse oder leckeres Grillgemüse auf den Rost legen - und losbrutzeln! Dazu ein herrlich frischer Gemischter Salat und Brot mit Zaziki - fertig ist das typische Grillmenü!

Hier finden Sie Alles zum Grillen

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Grillköstlichkeiten für ein buntes Buffet - natürlich alles in bester Bio-Qualität!

  • Grillfleisch und -wurst von der Tagwerk-Genossenschaft -  „aus der Region für die Region“
  • Vegetarische oder vegane Bratlinge, Würstchen, Lupinenfilets
  • laktosefreier Hirtenkäse und Mozzarella
  • Feta mariniert und Grillkäse 'Barbecue' oder 'Provencal'
  • ausgewählte Grillsaucen von klassisch bis exotisch, Zaziki, Aioli, Ajvar
  • Oliven und Antipasti
  • Ciabatta von Schedel
  • Durstlöscher für Groß & Klein
  • leichte Rot,-Weiß,-und Roséweine in der praktischen 3-l Bag-in-Box

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Mediterrane KöstlichkeitenMediterrane Köstlichkeiten für einen genussvollen Sommer!

Inspiriert vom Pfingsturlaub oder in Vorfreude auf die Sommerferien: die mediterrane Küche lädt einfach zum Erholen ein und schmeckt nach Sommer, Sonne und entspannten Abenden auf Terrasse und Balkon.

Für dieses Sommerfeeling haben wir viele feine Köstlichkeiten für ein leckeres Buffet, zur Begleitung eines guten Weines oder zur Verwendung in der Sommerküche neu ins Sortiment aufgenommen.

Freuen Sie sich auf eine Reise in den Süden!

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Erfrischendes für heiße TageErfrischendes für heiße Tage!

Der Sommer macht durstig, und bei den hohen Temperaturen ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ganz besonders wichtig.

Neben unseren beliebten Mineralwässern der St. Leonhards- und St. Georgsquelle aus Ruhpolding und der Plosequelle aus den Dolomiten haben wir auch eine reichhaltige Auswahl an Erfrischungsgetränken, Schorlen, Eistees, Radler und Bieren -alkoholfrei und -haltig-, fruchtig-erfrischenden Tees für eigene Eistee-Kreationen und frischen Sommerweinen im Angebot. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen -ganz neu im Sortiment- den alkoholfreien Mango-Chai-Cocktail von Voelkel in der praktischen 0,33 l-Flasche!

Mango Chai Erfrischungsgetränk / Artikelnr. 2609 / 12 x 0,33 l / 19,99 € pro Kasten
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Aktion: Andalusisches Olivenöl 'Un Olivo' nativ-extra

"Un olivo" steht für ein exzellentes, spanisches Olivenöl nativ extra, das sich körperreich, mild und ausgewogen präsentiert. Dieses sortenreine Olivenöl wird aus dem Saft der Picual-Olive gewonnen. Hergestellt wird es von der andalusischen Ölmühle "Nuevos espacios", die als Traditionsunternehmen bereits in 4. Generation qualitativ hochwertige Olivenöle erzeugt.

Zum günstigen Aktionspreis neu bei uns in der Halbliter-und Literflasche mit wunderschönem Schmucketikett!

Olivenöl Un Olivo 0,5 l / Artikelnr. 3496 / 6,99 € pro Flasche
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Olivenöl Un Olivo 1 l / Artikelnr. 3497 / 11,99 € pro Flasche
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RadieschensprossenSprossensaat-Probierpaket mit Tipps & Rezepten zum Aktionspreis von nur 7,99 €

Grüner leben mit frischen Sprossen! Frisch gekeimte Sprossen sind sehr vitaminreich und haben einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien, welche unseren Körper vor schädlichen Einflüssen schützen. Während die Samen auskeimen, steigt der Gehalt der Nährstoffe stark an. Die Sprossen sind daher reicher an Mineralien, Vitaminen und anderen wertvollen sekundären Pflanzenstoffen als die später ausgewachsenen Pflanzen.

Das Sprossensaat-Probierpaket enthält 1 Biosnacky-Keimglas zum einfachen Keimen der Saaten plus je 1 Tüte Sprossensaat Radieserl von Biosnacky und Sprossenmix von Sonnentor. Gratis dazu gibt es den Biosnacky-Flyer 'Frische Sprossen einfach selber machen' mit wertvollen Tipps und pfiffigen Rezepten!

Sprossensaat-Probierpaket / Artikelnr. 3697 / 1 Keimglas + Keimsaat Radieserl & Sprossen-Mix / 7,99 € pro Paket
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Käse des Monats Juli

Zillertaler Heumilchkäse - Art.Nr. 8549

Vor über 80 Jahren gründeten die Zillertaler Bauern die Sennereigenossenschaft Fügen. Das oberste Ziel der heutigen Zillertaler Heumilch Sennerei ist das Streben nach höchster Produktqualität, eng verbunden mit dem Wohlergehen der Heimat, dem schönen Zillertal. Die gentechnikfrei erzeugte Heumilch wird hier u.a. zu unserem Zillertaler Heumilch Bergkäse oder dem Schilcher Heumilch Bergkäse verarbeitet.

Ab 250 g nur 12,80 €/kg statt 16,90 €/kg !

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Züger frischkäseNEU: Laktosefreie Milchprodukte

Immer mehr Menschen leiden unter den Folgen einer Laktoseintoleranz. Bei ihnen wird das Enzym Laktase nicht ausreichend produziert, und der Milchzucker gelangt unverdaut in den Dickdarm. Das kann Beschwerden wie Völlegefühl, Bauchschmerzen bis hin zu Koliken, Blähungen, Durchfall und Übelkeit auslösen.

Bio Laktosefreier MozzarellaFür alle, die an einer Laktoseintoleranz leiden, aber trotzdem nicht auf wertvolle Milchprodukte verzichten mögen, hat die Züger Frischkäse AG seit 2008 ihre Fachkompetenz in die Entwicklung einer laktosefreien Produktlinie eingebracht. Damit zählt er zu den Pionieren auf diesem Gebiet. Sämtliche Produkte werden aus Kuhmilch hergestellt, bei der die Laktose auf schonende Weise entfernt wurde - alle natürlichen und wertvollen Inhaltstoffe bleiben dabei erhalten!

Butter / Artikelnr. 2994 / 125 g / 1,99 € pro Stück
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Hirtenkäse / Artikelnr. 8619 / 150 g / 2,99 € pro Stück
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Mozzarella / Artikelnr. 8621 / 100 g / 1,69 € pro Stück
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Frischkäse natur / Artikelnr. 8622 / 125 g / 2,19 € pro Stück
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  Alles zum biologisch Gärtnern!

Wir freuen uns, Ihnen wieder eine bunte Auswahl an Gemüse-, Kräuter und Blumensamen von der Bingenheimer Saatgut AG anbieten zu können, die ausschließlich mit ökologischem Saat- und Pflanzgut von samenfesten Sorten handelt. Das bedeutet, die Nachzuchten haben die gleichen Eigenschaften wie die Mutterpflanzen und können - im Gegensatz zu Hybridsorten - fruchtbare Samen bilden, so wie die Natur es vorgesehen hat.
Passend dazu haben wir torffreie Universalerde, Flüssig- und Langzeitdünger von Ökohum im Angebot.

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LaSelva - Ökologischer Landbau in der Toskana

Seit 1980: Leidenschaft für Natur und Genuss.
Bio-Feinkost-Pionier und LaSelva-Gründer Karl Egger schaut auf über 35 Jahre Firmengeschichte zurück. „Ich wollte raus, die Jahreszeiten erleben und endlich wieder Lebensmittel genießen, die ihren Namen verdienen und so schmecken, wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung hatte: natürlich, intensiv und unverfälscht“, erinnert sich der Naturland Mitbegründer an den Anlass für den wichtigsten Wendepunkt in seinem Leben. 1980 zog Karl Egger in die südliche Toskana, in die Region Maremma, wo er selber auf natürliche Weise Obst und Gemüse anbaute.

Aus anfangs sieben sind mittlerweile 743 Hektar fruchtbare, naturbelassene Anbauflächen geworden. Drei Kilometer von der tyrrhenischen Meeresküste entfernt und in nächster Nähe des Naturschutzgebietes „Parco Regionale della Maremma“ hat sich das Bio-Landgut LaSelva der ökologischen Landwirtschaft und dem Erhalt der Vielfalt von Natur und Tierwelt verschrieben. Auf der Nutzfläche werden Gemüse, Obst und Wein angebaut, aber auch Getreide und Futtergemenge, denn der Biohof ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb mit Tierhaltung. In der Fruchtfolge wechseln sich in mehrjähriger Rotation Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und Weideflächen ab.

LaSelva kann erfolgreich Zeugnis davon ablegen, dass sich ökologischer Landbau und naturgemäße Bewirtschaftung als ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf gestalten lässt, der alle Aspekte der Natur pflegt, diese sinnvoll integriert und die vorhandenen Resourcen behutsam nutzt.

Neben unseren beliebten Tomatensaucen, Tomatenpolpa- und passata haben wir jetzt auch 3 ausgewählte Pestos von LaSelva neu im Sortiment.

Da schmeckt man die Sonne der Toskana!

 

Öko'logisch' Waschen & Putzen

Unsere Wasch-und Putzmittel von 'Tagwerk' und 'Alma Win' unterstützen Ihren Wunsch nach Umweltschutz im praktischen Alltag, indem sie Gewässer und Lebensräume, beispielsweise von Insekten und Fischen, schonen und gleichzeitig effektiv reinigen.

Alle Produkte in unserem Sortiment haben folgendes gemeinsam:

  • sie sind chlor-, phoshat- und gentechnikfrei
  • kommen ohne Enzyme aus
  • enthalten weder Farbstoffe noch optische Aufheller oder synthetische Konservierungsstoffe
  • sind vollständig biologisch abbaubare, verpackungssparende Konzentrate, somit auch für Pflanzenkläranlagen geeignet
  • die Rohstoffe sind größtenteils pflanzlichen und mineralischen Ursprungs, wo es geht aus kontrolliert biologischem Anbau
  • sind gut hautverträglich und reinigen schonend und effektiv

Auf der Biofach 2017 wurde die Firma 'Alma Win' und ihre Produkte zum dritten Mal in Folge von der internationalen, unabhängigen Organisation GREEN BRANDS für ihren Beitrag zu Klimaschutz, Nachhaltigkeit und ökologischer Verantwortung ausgezeichnet.

- für Suppendraufloslöffler

- für Salatkostgenießer...

Joachim Schwarz und Timo Kreuzer sind die Macher von JooTi und kochen seit 2006 biofrische Fertiggerichte. Auf Basis ihrer langjährigen Erfahrung als Köche in der gehobenen, veganen Gastronomie sind ihnen genussvolle, ökologische und gesunde Ernährung seit jeher ein ganz besonderes Anliegen. Ihre Küche befindet sich in einem alten Hof im bayrischen Gauting/Unterbrunn.

Alle Fertiggerichte kochen sie täglich frisch und stellen sie frei von jeglichen Zusatzstoffen auf handwerkliche Art und Weise her. Viele Gemüse und Hülsenfrüchte kommen von Biobauern aus der Umgebung.

Die abwechslungsreichen Rezepte und der frische Geschmack werden auch Sie begeistern. Probieren Sie!

Rote Bohnen-Salat mit Mais
3,29 € pro Becher
Arabisches Taboulé
3,29 € pro Becher
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Chicken Tikka Masala
4,79 € pro Becher
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Thaicurry mit Basmatireis
4,49 € pro Becher
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Chili sin Carne
4,49 € pro Becher
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Gulaschsuppe Wiener Art frisch
4,49 € pro Becher
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